アカシアは「はちみつの女王」と呼ばれるほど、上品で奥深い味。
独特の地形によりルーマニア産のはちみつは、特に糖度が高いです。
ルーマニアのなだらかな地形とその高低差により、ミツバチは長期間、蜜を採取することができます。そのためルーマニアのミツバチは完熟した糖度の高いはちみつを作ることが出来ます。ルーマニア産はちみつは独自の厳しい臨床検査を受け、さらに各国の基準に従って検査をするなどルールがしっかりと整備されているため、世界最高基準の品質、最高の純度と農薬フリーの蜂蜜を作ることができます。
ANDRAYはルーマニアの豊かな自然の中で造られた蜂蜜をそのまま巣箱から絞り出した天然の「本物の蜂蜜」をお届けします。
あっさりと上品な甘さを、ぜひご賞味ください。
アカシアはちみつの中でも最高級品であるルーマニア産を、厳重な温度管理で輸入しています。国産でも温度管理が難しい中、充填から輸送まで徹底した品質管理を行なっています。
最上級のグレードのはちみつだけを選ぶという基準はそのままに、色や香りや味を丁寧に確認し、色や香りが異なる味わいをお楽しみいただけるようにしました。
厳格な品質管理基準を満たした高品質なはちみつは、一度に少量しか採れないため、高い希少性につながっています。
世の中には原価を下げるため、水あめなどを混ぜて人工的に手が加えられた蜂蜜が多く存在しますが、それでははちみつ本来の味と風味や栄養価が損なわれてしまいます。
ANDRAYのはちみつは、何も加えない天然の100%純粋なアカシアはちみつです。
無添加・非加熱で、加糖・精製は一切行いません。他蜜混入の極めて少ない、雑味と濁りのない高純度蜂蜜に仕上がります。78.2度の糖度を超えたはちみつが澄み渡り、はちみつの持つ本来の濃厚な蜜が完成します。
※その年の気候や検査機関により誤差があります。
通常はちみつを充填する際、効率を上げるために60℃近くの高温にし、粘度のあるはちみつを扱いやすくすることが一般的ですが、色や香りが落ちてしまう可能性があります。
その為、私たちは充填効率を落としてでも「アカシア蜂蜜」本来の美味しさをお届けする為に常温温度を保ち、色や香りを徹底的に守り抜いております。
現地からはちみつを運ぶ際も、温度管理のできる梱包を施して輸入している為、大切な栄養成分や酵素を壊すことなく、ルーマニア産「アカシア蜂蜜」の風味を保つことが可能になっております。
まるで採れたてのような新鮮なはちみつを是非一度ご賞味ください。
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